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2012年7月13日

栄養士からのレシピ

当クリニック管理栄養士平野からの

 

 

 

好き嫌いをなくそう

 

デザート編です。

 

 

 

さて、これはあるものの上にヨーグルトがかかっています。何でしょう?

 

 

 

 

1.なす

 

2.バナナ

 

3.りんご

 

4.パイナップル

 

 

正解は・・・ 

 

 

 

 

 

ナスのコンポート

材料(4人分):     なす                   2個

              砂糖                    50g

                            水                       200cc

                            レモン汁           大さじ1

                            ヨーグルト        200cc

作り方

1.ナスの皮をむき食べやすい大きさに切り水にさらす。

2.水に砂糖とレモン汁を入れてふたをし、ナスに透明感が出るまで中火で煮る。

3.荒熱がとれたら冷蔵庫でよく冷やし、ヨーグルトに和える。

 

結構 うまい!

 

言われなければ、アップル コンポートです。

 

次回の、アイエムクリニック・安城 コミュニティー広場をお楽しみに

カテゴリ : グルメ

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