当クリニック管理栄養士平野からの

好き嫌いをなくそう

デザート編です。

さて、これはあるものの上にヨーグルトがかかっています。何でしょう？

１．なす

２．バナナ

３．りんご

４．パイナップル

正解は・・・ 

ナスのコンポート

材料（4人分）：　　　　　なす                   2個

 　　　　　　　　　　　　　砂糖                    50g

                            水                       200cc

                            レモン汁           大さじ1

                            ヨーグルト        200cc

作り方

１．ナスの皮をむき食べやすい大きさに切り水にさらす。

２．水に砂糖とレモン汁を入れてふたをし、ナスに透明感が出るまで中火で煮る。

３．荒熱がとれたら冷蔵庫でよく冷やし、ヨーグルトに和える。

結構　うまい！

言われなければ、アップル　コンポートです。

次回の、アイエムクリニック・安城　コミュニティー広場をお楽しみに

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